RECETAS

De nuestra tierra a tu mesa

¡Descubre nuevas formas de disfrutar la carambola!

En STAR FRUIT queremos que aproveches al máximo nuestros productos.

aderezos

Vinagreta de carambola con mostaza y miel

5 min | 4 tazones

Vinagreta de carambola con mostaza y miel

5 min | 4 tazones

Ingredientes:

• 2 cucharadas de vinagre de carambola STAR FRUIT.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de miel.
• 1 cucharadita de mostaza.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Coloca el vinagre de carambola en un recipiente. 2. Agrega la miel y la mostaza. 3. Incorpora lentamente el aceite de oliva mientras mezclas. 4. Añade sal y pimienta al gusto. 5. Bate hasta obtener una consistencia uniforme y sirve sobre ensaladas.

Consejo STAR FRUIT: Prepara la vinagreta justo antes de servir y agítala nuevamente si sus ingredientes se separan.

aderezos

Aderezo de carambola para ensaladas

10 min | 2 platos

Aderezo de carambola para ensaladas

10 min | 2 platos

Ingredientes:

• 2 cucharadas de vinagre de carambola.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de miel.
• Lechuga, pepino y tomate.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Mezcla el vinagre de carambola con el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta. Lava y corta los vegetales. Colócalos en un recipiente y añade el aderezo antes de servir.

Consejo STAR FRUIT: Prepara el aderezo por separado y agrégalo al final para mantener las verduras frescas y crujientes.

ensaladas

Ensalada de pollo con carambola fresca

25 min | 2 platos

Ensalada de pollo con carambola fresca

25 min | 2 platos

Ingredientes:

• 1 carambola fresca STAR FRUIT.
• 1 pechuga de pollo.
• 1 taza de lechuga.
• ½ aguacate.
• ½ pepino.
• 6 tomates cherry.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Sazona el pollo con sal y pimienta y cocínalo completamente hasta alcanzar 74 °C en el centro. 2. Lava y corta las verduras y la carambola. 3. Coloca la lechuga, el pepino, el aguacate y los tomates en un recipiente. 4. Agrega el pollo cortado en tiras y las rodajas de carambola. 5. Añade aceite de oliva y mezcla suavemente.

Consejo STAR FRUIT: Incorpora la carambola al final para conservar su forma y frescura.

ensaladas

Ensalada tropical de carambola

15 min | 2 platos

Ensalada tropical de carambola

15 min | 2 platos

Ingredientes:

• 2 carambolas frescas.
• 1 mango.
• 1 kiwi.
• 5 fresas.
• 1 cucharada de miel.
• Jugo de medio limón.

Preparación:

Lava y corta todas las frutas en trozos pequeños. Colócalas en un recipiente, agrega la miel y el jugo de limón. Mezcla suavemente y sirve fresca.

Consejo STAR FRUIT: Agrega la carambola justo antes de servir para conservar su forma de estrella y darle una presentación más atractiva.

postres

Vasitos de mousse de carambola

20 min + refrigeración | 4 vasitos

Vasitos de mousse de carambola

20 min + refrigeración | 4 vasitos

Ingredientes:

• 3 carambolas frescas STAR FRUIT.
• 200 ml de crema para batir.
• 100 g de leche condensada.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 1 cucharadita de grenetina sin sabor.
• 2 cucharadas de agua.

Preparación:

1. Lava las carambolas, retira las semillas y licúa la pulpa. 2. Hidrata la grenetina con el agua y disuélvela con calor suave. 3. Mezcla el puré de carambola con la leche condensada y el limón. 4. Incorpora la grenetina y después la crema previamente batida. 5. Reparte en vasitos y refrigera durante al menos 3 horas.

Consejo STAR FRUIT: Decora con rodajas de carambola fresca para darle una presentación tropical y elegante.

postres

Cheesecake con mermelada de carambola

20 min + refrigeración | 4 rebanadas grandes

Cheesecake con mermelada de carambola

20 min + refrigeración | 4 rebanadas grandes

Ingredientes:

• 150 g de galletas trituradas.
• 60 g de mantequilla derretida.
• 190 g de queso crema.
• 100 ml de crema para batir.
• 3 cucharadas de azúcar glas.
• 4 cucharadas de mermelada de carambola.

Preparación:

Mezcla las galletas con la mantequilla y colócalas en el fondo de cuatro vasitos. Bate el queso crema con el azúcar y la crema para batir hasta obtener una mezcla espesa. Distribuye sobre la base de galletas, refrigera durante al menos 4 horas y agrega la mermelada antes de servir.

Consejo STAR FRUIT: Puedes utilizar la mermelada como cobertura para distintos postres y darles un toque tropical.

desayunos

Pan tostado con mermelada de carambola

5 min | 2 rebanadas

Pan tostado con mermelada de carambola

5 min | 2 rebanadas

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan tostado.
• 2 cucharadas de mermelada de carambola STAR FRUIT.
• 1 cucharadita de mantequilla (opcional).
• Rodajas de fruta para decorar.

Preparación:

Tuesta el pan hasta que esté ligeramente dorado. Unta una capa de mantequilla si lo deseas y agrega la mermelada de carambola. Decora con fruta fresca y disfruta.

Consejo STAR FRUIT: También puedes utilizar nuestra mermelada para acompañar hot cakes, waffles y galletas.

desayunos

Yogur con carambola deshidratada

5 min | 1 tazón

Yogur con carambola deshidratada

5 min | 1 tazón

Ingredientes:

• 1 yogur natural.
• 30 g de carambola deshidratada.
• 3 cucharadas de granola.
• 1 cucharadita de miel.

Preparación:

Coloca el yogur en un recipiente, agrega la granola y la carambola deshidratada en trozos. Añade miel al gusto y mezcla ligeramente antes de consumir.

Consejo STAR FRUIT: Agrega la carambola deshidratada al momento de consumir para disfrutar mejor su textura.

bebidas

Infusión de carambola deshidratada

10 min | 1 taza

Infusión de carambola deshidratada

10 min | 1 taza

Ingredientes:

• 4 rodajas de carambola deshidratada.
• 1 taza de agua.
• 1 trozo pequeño de canela.
• Miel al gusto.

Preparación:

Calienta el agua hasta hervir. Retira del fuego, agrega la carambola deshidratada y la canela. Deja reposar durante 5 a 7 minutos, cuela si lo deseas y endulza al gusto.

Consejo STAR FRUIT: Puedes disfrutar esta infusión caliente o dejarla enfriar y agregar hielo para convertirla en una bebida refrescante.

bebidas

Agua fresca de carambola

10 min | 2 vasos

Agua fresca de carambola

10 min | 2 vasos

Ingredientes:

• 2 carambolas maduras.
• 2 vasos de agua fría.
• 1 cucharada de miel o azúcar.
• Hielo al gusto.

Preparación:

Lava las carambolas, retira las semillas y córtalas en trozos. Licúa con el agua y la miel hasta obtener una mezcla uniforme. Sirve con hielo y decora con una rodaja de carambola.

Consejo STAR FRUIT: Utiliza carambolas maduras de color amarillo para obtener una bebida con un sabor más dulce.